食品的物流運輸對包裝的要求越來越高，對于各種包裝機械的需要逐年上升，隨著真空包裝機的發展和創新，食品真空包裝機是一種為商品提供包裝服務的生產機械，由于商品的包裝是商品的一種安全保障的措施，所以可以說真空包裝機也是商品的安全保障。
那么真空包裝機的選購應該怎么選購呢？供各食品加工包裝廠家參考

一、真空泵是關鍵，關注質量及品牌
真空泵作為真空包裝機的核心，在選擇的時候要謹慎再謹慎。無論是大型還是小型真空包裝機泵，我們關注的就是它的能力。還要關注真空泵的價格，一般用立方米/小時表示，但也不是越大越好，只要跟整機工作速度匹配就可以。
二、找正規廠家質量有保證
自動或半自動化的包裝機的控制原理是應用電氣元件控制，只有正規廠家的電子元器件才能保證耐用、可靠、安全，易損配件容易購買。否則容易老化，可能會經常出問題。
四、選擇有實力的包裝機供應商
對廠家的技術能力和售后服務能力進行核實。一般通過電話溝通和光顧廠家網站都能有個大致的了解，任何產品都不是完美，只有售后服務及時周到的廠家才不會給用戶帶來麻煩或影響生產。
三、看清真假不銹鋼材質
一般正規真空包裝機廠家，選用的是真的不銹鋼，例如304牌號，是設備專用鋼材。而一些小廠家，則喜歡用替代品，板材厚度也比較薄。